Nianses un tekstūras: Šokolāde, Medus, Anīss
Izcelsme: EL SALVADOR - Ahuachapan
Grauzdējums: Espresso
Augstums: 1200 - 1500 m
Ferma : Finca San Carlos
Mendez
ģimene ražo augstas kvalitātes kafijas pupiņas. Viņu
saimniecības atrodas Salvadoras rietumu reģionā, Ahuachapan
reģionā, starp Apaneca un Ataco pilsētām un atrodas 1200 līdz
1500 metri augstumā virs jūras līmeņa.
Mendez ģimene
kafiju audzē koku paēnā.
Mendezu
ģimenei ir arī ūdenssaimniecības programma, kas savāc lietus
ūdeni, lai izmantotu to kafijas pārstrādē.
Šajā
fermā veic dažādus pārstrādes veidus: dabiskā jeb naturālā,
medus, daļēji mazgātu un mazgātu kafiju, saimniecībā audzēto
kafijas šķirņu vidū ir: Pacamara, Pacas, Geisha, Bourbon un manas
divas iecienītākās Cuscatleco un Centroamericano.
Viņi ir daudzkārtēji apbalvojumu ieguvēji, viņi lepojas ar slavenā CUP OF EXCELLENCE un citu konkursu apbalvojumiem laika posmā no 2008. līdz 2018.gadam. Nesen viņiem tika piešķirta 1.vieta konkursā “Ārkārtas kvalitāte pasaulei 2016” un tika piešķirta prezidenta kafijas balva, 2019. gadā viņi ieguva izcilības kausa labāko kafiju atzīmi.
Kafijas
pagatavošana vienmēr liekas interesanta un aizraujoša, tāpēc dažādie
kafijas brūvrīki palīdzēs jums sasniegt jaunus garšas baudījumus, pašam
kontrolējot brūvēšanas procesu un kafijas iznākumu!
Hario V 60,Aeroprese, Mokkas kannas un Press kanna, kā arī citi brūvrīki, kas būs tieši laikā vienai vai vairākām krūzītei.