Ethiopia GUJI ACACIA

Nianses un tekstūra: Ogas, Medus, Piena šokolāde, Plūme

Izcelsme:Āfrika, Etiopija, Guji

Grauzdējums: Vidēja grauzdējuma

Augstums:2000

Ferma :Mazās saimniecības

Acacia kafija nāk no mazajiem lauksaimniekiem Gudži reģionā, Etiopijā.

Etiopijas Acacia Naturālai kafijai  ir saldi augļains profils, tas atspoguļo Etiopijas vislabāk atzīto kafijas ražošanas reģionu klasiskās garšas.. Acacia Natural ražo mazie zemnieki un šajos Etiopijas dienvidu reģionos lauksaimnieki kafiju izvēlas selektīvi, ar rokām novācot, tikai gatavos kafijas ķiršus. Kafijas lasītāji nemitīgi rotē starp kokiem ik pēc astoņām līdz desmit dienām un novāc tikai gatavos kafijas ķiršus. Dabiski jeb naturālo kafiju apstrādā uz žāvēšanas gultām. Nogatavojušies ķirši tiek pastāvīgi pagriezti, jo tie žūst saulē.